Så er man lige lidt stolt :)

Jae, som overskriften siger, så er jeg altså lige lidt stolt!

- Jeg har nemlig formået at lave en perfekt flæskesteg med tilhørende brun sovs. - For første gang!

Det er allerførste gang jeg overhovedet at begivet mig ud i sådan en projekt. Med steg og sovs lavet fra bunden. Men jeg kan simpelthen ikke være andet end tilfreds! Kødet er mørt, men ikke tørt, sværen er knasende sprød, og sovsen er helt uden klumper. 

Så jeg skulle bare lige blære mig lidt, over mit vellykkede forsøg med en klassisk dansk ret

TanyaGR skriver:

Jae, som overskriften siger, så er jeg altså lige lidt stolt!

- Jeg har nemlig formået at lave en perfekt flæskesteg med tilhørende brun sovs. - For første gang!

Det er allerførste gang jeg overhovedet at begivet mig ud i sådan en projekt. Med steg og sovs lavet fra bunden. Men jeg kan simpelthen ikke være andet end tilfreds! Kødet er mørt, men ikke tørt, sværen er knasende sprød, og sovsen er helt uden klumper. 

Så jeg skulle bare lige blære mig lidt, over mit vellykkede forsøg med en klassisk dansk ret

Rockertand skriver:

Tillykke, kan godt huske hvordan det var - og så følger der jo en masse andre retter, som du nu har mod på at afprøve...så spring bare ud i det

Tak tak

- Jae, nu har jeg fået blod på tanden, så når nu jeg alligevel bare går hjemme på en sygemelding, kan jeg jo lige så godt bruge tiden på at udfordre mig selv i køkkenet

Mmm lækkert 

vi har gang i stegt flæsk med persillesovs. 

Manden en mente det skulle i ovnen så det er jeg spændt på om det går :-P

senere skal vi have hjemmelavet roulade med fyld af vanillefløde og bærsymfoni :-) 

fo82 skriver:

Mmm lækkert 

vi har gang i stegt flæsk med persillesovs. 

Manden en mente det skulle i ovnen så det er jeg spændt på om det går :-P

senere skal vi have hjemmelavet roulade med fyld af vanillefløde og bærsymfoni :-) 

Årh, det lyder godt nok også lækkert! Specielt den bær-symfoni roulade Mums

Den er nu ret nem at lave: 

3 store æg piskes med 125 gr sukker

125 gr mel 1 tsk bagepulver 3 tsk vanille sukker vendes sammen og vendes i æggemassen 

fordel i en hel bradepande (det bliver et tyndt lag) bag ved 200 grader i 15 minutter

nåt kagen kommer ud skal den vendes rundt (læg bagepapir over og en bradepande og vend rundt) fjernpapiret den er bagt på og lad køle

pisk 4 dl fløde med 3 tsk vanille fordel ud over kagen - fordel 2 poser bærsymfoni ud over fløden (optøet) og rul rouladen forsigtigt sammen på den smalle led

stil den i køleskab og lad den sætte sig et par timer inden du serverer :-)

TanyaGR skriver:

Jae, som overskriften siger, så er jeg altså lige lidt stolt!

- Jeg har nemlig formået at lave en perfekt flæskesteg med tilhørende brun sovs. - For første gang!

Det er allerførste gang jeg overhovedet at begivet mig ud i sådan en projekt. Med steg og sovs lavet fra bunden. Men jeg kan simpelthen ikke være andet end tilfreds! Kødet er mørt, men ikke tørt, sværen er knasende sprød, og sovsen er helt uden klumper. 

Så jeg skulle bare lige blære mig lidt, over mit vellykkede forsøg med en klassisk dansk ret

Skide godt  

Det har vi også fået i dag