Fryse mad ned?

Vi skal holde barnedåb om tre måneder for omkring 40-45 mennesker, så det er meget svært at skulle stå og lave mad dagen før og på dagen til 40-45 mennesker.

Mine spørgsmål lyder på følgende:

Kan man godt lave flødekartofler før og fryse ned?
Og hvor lang tid før kan jeg lave flødekartofler og fryse ned?

Hvis I har nogle gode råd og erfaringer, må I meget gerne dele dem

Nihell skriver:

Vi skal holde barnedåb om tre måneder for omkring 40-45 mennesker, så det er meget svært at skulle stå og lave mad dagen før og på dagen til 40-45 mennesker.

Mine spørgsmål lyder på følgende:

Kan man godt lave flødekartofler før og fryse ned?
Og hvor lang tid før kan jeg lave flødekartofler og fryse ned?

Hvis I har nogle gode råd og erfaringer, må I meget gerne dele dem

desværre vil fløden blive ret grynet hvis du fryser det ned :-(

Smut i Metro og køb dem de har i 2 kg poser til knap 40kr! Det er dem de bruger i delikatesser, kroer og lignende...

Køb kartofler i skiver på frost, og bland dem med fløden, når de skal i ovnen. Nemt og stadig billigt