Bagte kartofler med hytteost?

Hej derude!

aftensmaden i aften skal bestå af bagt laks med citron og bagte kartofler, samt en enkel salat af ruccula. Til de bagte kartofler tænker jeg vi skal noget andet end bare smør. 

har søgt lidt på nettet men synes ikke rigtig jeg kan finde så meget inspiration...

har tænkt på følgende: hytteost med fintsnittet radisser, purløg, lidt rødløg og evt lidt avokado??? (Og self krydret med salt og peber)

hva synes i?? Lyder det lækkert eller?? Andre forslag?

Maria-s skriver:

Hej derude!

aftensmaden i aften skal bestå af bagt laks med citron og bagte kartofler, samt en enkel salat af ruccula. Til de bagte kartofler tænker jeg vi skal noget andet end bare smør. 

har søgt lidt på nettet men synes ikke rigtig jeg kan finde så meget inspiration...

har tænkt på følgende: hytteost med fintsnittet radisser, purløg, lidt rødløg og evt lidt avokado??? (Og self krydret med salt og peber)

hva synes i?? Lyder det lækkert eller?? Andre forslag?

Det lyder da lækkert.

Ellers har jeg mange opskrifter fundet herfra, kan se der er en med bagekartofler her. Har altså ikke prøvet lige denne her. Jeg plejer bare at lave det lidt ud fra hvad jeg lige har. Tror det bliver helt fint med de ting du har skrevet.

http://viskalspise.dk/opskrifter/kartofler/bagekartofler-hytteostsalat.html