Hjælp til forklaring til mand

Min kære mand er igang med at lave lakserulade.. Og læser i opskriften at fløden skal vendes i den masse han har lavet..

Han spørger så hvad forskellen er på at vende noget i og rører det sammen..

Hvordan forklare jeg ham det? :-)

Godt nytår til jer alle..

Nu spiser jeg ikke fisk så jeg ved ikke hvordan ruladen laves.

Men typisk siger man at når mN vender maden i nogen så slår man f.eks ikke alt luften ud af det. Ligesom hvis du bare rører det sammen.

Og jeg gætter på at i jeres tilfalde bliver ruladen mere luftig hvis den vendes i fløden?

FamilenStorm skriver:

Min kære mand er igang med at lave lakserulade.. Og læser i opskriften at fløden skal vendes i den masse han har lavet..

Han spørger så hvad forskellen er på at vende noget i og rører det sammen..

Hvordan forklare jeg ham det? :-)

Godt nytår til jer alle..

Når man vender det i bruger man gerne en dejskraber eller lign. Og vender det forsigtigt rundt så man ikke slår luften ud af massen som hvis man røre eller pisker..
Når man røre laver man er hurtig cirkulær bevægelse og når man vender skraber man langsomt fra siden ned i bunden og op af modsatte side og 'lægger det sammen'

Havanagila skriver:

Nu spiser jeg ikke fisk så jeg ved ikke hvordan ruladen laves.

Men typisk siger man at når mN vender maden i nogen så slår man f.eks ikke alt luften ud af det. Ligesom hvis du bare rører det sammen.

Og jeg gætter på at i jeres tilfalde bliver ruladen mere luftig hvis den vendes i fløden?

Tusind tak for svar.. Så forstod han det vidst :-)

ano14316 skriver:

Når man vender det i bruger man gerne en dejskraber eller lign. Og vender det forsigtigt rundt så man ikke slår luften ud af massen som hvis man røre eller pisker..
Når man røre laver man er hurtig cirkulær bevægelse og når man vender skraber man langsomt fra siden ned i bunden og op af modsatte side og 'lægger det sammen'

Tusind tak for svar.. Det vat det med luften jeg ikke lige havde med.. Så nu forstår han ;-)