Hvad er bedst til jordbærmousse?

Vi skal holde stur, stur fødselsdag for Stella på søndag og skal derfor have gang i et par kager.
Jeg laver en med Tobleronecreme og hindbærmousse og vil også lave en med jordbærmousse.. MEN..
Hvilken chokoladecreme skal jeg vælge til?

Kom med jeres bedste bud (Og evt. opskrift)

Jeg har gang i én med jordbærmousse og "cheesecake"-creme.

Altså sådan en frisk-ost creme som man plejer at få i ostelagkager (og det er en lækker kombo)

Jeg synes nemlig hurtigt at det bliver for sødt og tungt med chokoladecreme, derfor valgte jeg at afprøve denne.

Jeg har så i samme lag lagt lidt fintskårne friske jordbær - flot og friskt.

Men ellers kunne du jo prøve en hvid choko-creme.. Jorbær og hvid chokolade er da der rene afrodisium... Så mon ikke det ville være lækkert i en lagkage?

Den jeg lavede sidst, havde jordbærcreme og chokoladecreme. Eller dobbeltchokoladecreme blev det vist, for jeg kom dobbelt så meget chokolade i, som der ellers skulle.

1/4 l fløde
100 g mørk chokolade (eller 200 g)
Smeltes i en gryde, afkøles og piskes.

Hvis du bruger 200 g bliver det meget tykt, men det smagte dælme også lækkert. Lige noget for en chokoladegris som mig