Orangecreme og chokoladecreme...???

Jeg vil gerne lave en fin lagkage til min søns fødelsdag. Jeg køber lagkagebundene (nogle tykke nogle) og pynten.

Cremen vil jeg gerne lave selv. Men hvordan laver man en rigtig god appelsincreme og chokolade creme?

Jeg har virkelig brug for hjælp, da det er første gang, jeg skal lave en så fin lagkage :-)

mor:) skriver:

Opper den lige for dig og følger lige med, da min dreng også snart har fødselsdag

Tak! Men det virkede desværre ikke
Lad os se om denne besked gør...

lottemusen skriver:

Jeg vil gerne lave en fin lagkage til min søns fødelsdag. Jeg køber lagkagebundene (nogle tykke nogle) og pynten.

Cremen vil jeg gerne lave selv. Men hvordan laver man en rigtig god appelsincreme og chokolade creme?

Jeg har virkelig brug for hjælp, da det er første gang, jeg skal lave en så fin lagkage :-)

chokoladen tager du 200 g smelte chokolade og smelter det i ½ l fløde du har hældt op i en gryde

når al chokoladen er smelten tager du og sætter den på køl natten over og så pisker du den som flødeskum

Jeg ville lave en appelsin fromage. Opskrift kan Googles.

Og så ville jeg smelte den slags chokolade jeg ville have sammen med fløde v svag varme og tilsætte 3 blade husblas. Køle det helt ned i mindst 8 timer og så piske det op. (ikke overpiske for det skiller nemt) det er vigtigt at du putter husholdningsfilm over så det kommer helt ned og ligge på overfladen af fløden/chokoladen så der ikke dannes kondens. 200g choko til 4-5dl piskefløde.. Alt chokolade som kan smelte kan anvendes..

Altså du vil lave 2 "cremer"?? 

Jeg laver chokolade crem på samme måde som lillelene, også er jg faktisk så fræk at jeg river lidt appelsin skræld som jeg vender i når det er pisket. På den måde kommer det nærmest til at smage ligesom orangestænger Vh stine

StineW79 skriver:

Altså du vil lave 2 "cremer"?? 

Jeg laver chokolade crem på samme måde som lillelene, også er jg faktisk så fræk at jeg river lidt appelsin skræld som jeg vender i når det er pisket. På den måde kommer det nærmest til at smage ligesom orangestænger Vh stine

Tak for tippet med appelsinskrællen!
Ja, jeg vil gerne lave to cremer, men jeg kom i tanke om, om man ikke også kunne lave en bær-creme med frosne bær og flødeskum?
Det synes jeg også vil være lækkert!

LilleLene skriver:

chokoladen tager du 200 g smelte chokolade og smelter det i ½ l fløde du har hældt op i en gryde

når al chokoladen er smelten tager du og sætter den på køl natten over og så pisker du den som flødeskum

Det lyder nemt. Tak for dit svar!

LMX skriver:

Jeg ville lave en appelsin fromage. Opskrift kan Googles.

Og så ville jeg smelte den slags chokolade jeg ville have sammen med fløde v svag varme og tilsætte 3 blade husblas. Køle det helt ned i mindst 8 timer og så piske det op. (ikke overpiske for det skiller nemt) det er vigtigt at du putter husholdningsfilm over så det kommer helt ned og ligge på overfladen af fløden/chokoladen så der ikke dannes kondens. 200g choko til 4-5dl piskefløde.. Alt chokolade som kan smelte kan anvendes..

Tak for dit svar, og for dine tips. Dem må jeg da lige huske, når jeg laver det :-)

lottemusen skriver:

Tak for tippet med appelsinskrællen!
Ja, jeg vil gerne lave to cremer, men jeg kom i tanke om, om man ikke også kunne lave en bær-creme med frosne bær og flødeskum?
Det synes jeg også vil være lækkert!

 

Så ska du bare huske at gi bærene et hurtigt opkog, og lade dem køle af, inden du blander dem i flødeskummet!! Vh stine