Brug for hjælp til cupcakes.

Jeg skal lave 4 forskellige cupcakes til min gode vens fødselsdag.
Nu har jeg lavet nogle prøveversioner, men de fungerer ikke rigtig for mig.
Derfor har jeg brug for noget hjælp....

Jeg skal lave 4 forskellige cupcakes med frosting:
nr. 1 = Pina Colada
Kokosmuffin, Ananas frosting evt. fløde filling.

Nr. 2 = Pisang ambong med mælk
Bananmuffin, Banan frosting evt. mælk filling

Nr. 3 = Cherry Cola
Colamuffin, Cherry/cola frosting og kirsebær i midten.

Nr. 4 = Bacon
Her tænker jeg en krydret/salt muffin, frosting? og et baconstykke som pynt.

Kan i hjælpe mig med nogle brugbare opskrifter med alkohol, der ikke falder sammen?
Og måske lidt finpudsning af ideerne..

wow det lyder jo totalt spænde.... og lækkert dem vil jeg gerne sætte tænderne i

Gad vide om man ik ka finde nogle spændene opskrifter fra tv serien cup cake kampen?? Vh stine

Er der virkelig ik nogen der ligger inde med opskrifter der fungerer..
Mit problem er at når jeg tilsætter alkohol til muffins, så skrider balancen og mine muffins klasker sammen i midten

Ananas muffin med flødefrosting og kokosflager

Måske de her kan bruges til inspiration til dem med bacon, de ser gode ud - så til inspiration:

http://www.brit.co/bacon-and-beer-cupcakes-nuff-said/#

http://blog.dollhousebakeshoppe.com/2011/03/pancake-breakfast-cupcake.html

Banancupcaken kunne du fylde med vanillecreme og pynte med flødeskum - og farve den grøn hvis den skal ligne Pisang ambong.

Piña coladaen ville jeg nok lave omvendt af hvad du foreslår: ananas-cupcake (evt. med rom i) og kokos/fløde frosting

http://mariamiss6.files.wordpress.com/2012/01/kagehc3a6ftet-version-2-pdf1.pdf

prøv at tjek denne ud

Mummymalle skriver:

http://mariamiss6.files.wordpress.com/2012/01/kagehc3a6ftet-version-2-pdf1.pdf

prøv at tjek denne ud

Hej Rikke

Hvad med at bage dine yndlings cupcakes og derefter putte spiritussen i. Altså sprøjte lidt i hver cupcake? Jeg tror det ville fungere. Konsistensen af cupcaken ændrer sig ikke, den bliver blot mere svampet lækker i konsistensen.

 

Lyder fornuftigt...
Har i forvejen problemer med tætheden i mine cupcakes. De er for luftige...

De blev bare smadder gode