Hjælp til jordbærflødeskum

Hvordan laver i jordbærflødeskum? Det skal bruges til at pynte med ovenpå lagkage 

Har frostbær til rådighed, men er bange for at det bliver for surt, så skal man evt tilføje noget sukker, vanilie eller flormelis? 

De råder jo til at man opvarmer bærene indenbrug nu, så hvordan og hvorledes ville i gøre det? 

på forhånd tak 

lidt vand eller cider, lidt sukker og en stang vanille (uden kerner, dem kan du evt bruge i flødeskummen) og så koge...når bærene er kogt ud køler du det ned (evt blender det) 

når det er helt koldt vender du det i flødeskummen... flødeskummen kan du evt piske sammen med vanilje kornene det smager godt

du kan evt skære nogle friske jordbær i stykker og putte i hvis det skal være som fyld men når det bare er til pynt får det den fine lysserøde farve og smagen af jordbær

Kay skriver:

lidt vand eller cider, lidt sukker og en stang vanille (uden kerner, dem kan du evt bruge i flødeskummen) og så koge...når bærene er kogt ud køler du det ned (evt blender det) 

når det er helt koldt vender du det i flødeskummen... flødeskummen kan du evt piske sammen med vanilje kornene det smager godt

du kan evt skære nogle friske jordbær i stykker og putte i hvis det skal være som fyld men når det bare er til pynt får det den fine lysserøde farve og smagen af jordbær

det lyder i hvert fald som noget der kan lykkes 

Tusind tak 

Lærke90 skriver:

det lyder i hvert fald som noget der kan lykkes 

Tusind tak 

vellebekomme bare sørg for jordbær "grøden" ikke er for tynd og så pisk flødeskummen lidt tykkere end du normalt ville