Topping til cupcakes

Det kommer jo helt an på hvad du har lyst til  alle de hér er geniale til chokoladecupcakes...

Chokolade frosting

100 g blødt smør (ikke margarine)
0,4 dl letmælk
50 g smeltet mørk chokolade 
Flormelis til mættet

Smelt chokoladen til frostingen og lad den køle af, den skal være stuetemperatur inden den røres med de øvrige ingredienser. Pisk flormelis og smør og tilsæt mælken. Pisk den smeltede chokolade i – jo længere frostingen piskes, dets lettere bliver den.

Cream cheese frosting (som jo fx. skal på Red Velvet cupcakes, som også er chokoladecupcakes)

75 g smør
200 g flødeost, ikke light
Vanille (gerne fra vanillestang)
Flormelis til mættet

Pisk flødeost og smør sammen. Tilsæt flormelis lidt efter lidt og efter smag. Tilsæt til sidst vanille og pisk godt sammen.

Hvid chokoladefrosting (er jeg blevet vild med på det sidste)

60 g smør
120 g flødeost
50 g chokolade
1 tsk vanille
flormelis

Smelt chokoladen og lad den køle lidt af. Pisk smør med flødeost, tilsæt vanille og flormelis og tilsidst chokoladen. Tilsæt mere flormelis hvis nødvendigt.

Hvis ikke det skal være frosting, så synes jeg en (evt. helt almindelig) glasur med hakkede nødder på toppen er lækkert

Jeg synes tit, det der gigantiske lag af frosting bliver lidt for meget...

Kia2013 skriver:

Det kommer jo helt an på hvad du har lyst til  alle de hér er geniale til chokoladecupcakes...

Chokolade frosting

100 g blødt smør (ikke margarine)
0,4 dl letmælk
50 g smeltet mørk chokolade 
Flormelis til mættet

Smelt chokoladen til frostingen og lad den køle af, den skal være stuetemperatur inden den røres med de øvrige ingredienser. Pisk flormelis og smør og tilsæt mælken. Pisk den smeltede chokolade i – jo længere frostingen piskes, dets lettere bliver den.

Cream cheese frosting (som jo fx. skal på Red Velvet cupcakes, som også er chokoladecupcakes)

75 g smør
200 g flødeost, ikke light
Vanille (gerne fra vanillestang)
Flormelis til mættet

Pisk flødeost og smør sammen. Tilsæt flormelis lidt efter lidt og efter smag. Tilsæt til sidst vanille og pisk godt sammen.

Hvid chokoladefrosting (er jeg blevet vild med på det sidste)

60 g smør
120 g flødeost
50 g chokolade
1 tsk vanille
flormelis

Smelt chokoladen og lad den køle lidt af. Pisk smør med flødeost, tilsæt vanille og flormelis og tilsidst chokoladen. Tilsæt mere flormelis hvis nødvendigt.

Billemyre skriver:

Hvis ikke det skal være frosting, så synes jeg en (evt. helt almindelig) glasur med hakkede nødder på toppen er lækkert

Jeg synes tit, det der gigantiske lag af frosting bliver lidt for meget...

Jeg syntes nærmest ikke der kan være nok af det  og så længe man laver det med noget ægte smag og det ikke bare består af smør og flormelis, så er det altså ret godt... syntes jeg

Kia2013 skriver:

Jeg syntes nærmest ikke der kan være nok af det  og så længe man laver det med noget ægte smag og det ikke bare består af smør og flormelis, så er det altså ret godt... syntes jeg