Ina33 skriver:
For nogle uger siden så jeg en tråd, hvor der var en der spurgte til fyld til kager, og der var en anden der svarede at Hvid chokolade og blåbærcreme/blåbærmousse var lækkert fyld. Vedkommende skrev også opskriften ned, som var meget simpel, og nu vil jeg gerne benytte den, men jeg kan simpelthen ikke finde den... 
Det var en opskrift uden yoghurt...
Jeg har lavet chokoladekage med hvid chokoladecreme og blåbærmousse 
Du kan evt. få min opskrift
200 gram chokolade smeltes sammen med 1/4 l. piskefløde og sættes på køl til dagen efter (Gerne i en bøtte med låg) Når den skal bruges pisker du chokoladecremen til skum og fylder den i kagen.
300 gram blåbær koges med lidt vand til bærrene kan moses med en gaffel, og sættes til afkøling. 4 blade husblas udblødes i koldt vand. 1/4 l piskefløde piskes til skum. En skefuld blåbærmos varmes op og husblassen smeltes i. Resten af blåbærmosen vendes i flødeskummet og det lune med husblas i vendes i til sidst. Jeg bruger den med det samme men synes man den er for flydende kan man sætte den på køl i 1-2 timer
Anmeld
