Jeg mangler lidt inspiration til mad man kan strække over flere dage, så man får nogle dage med nem aftensmad.
Fx kaver jeg en stor portion kødsovs den ene dag, og dagen efter får vi så lasagne af resterne, eller vi får frikadeller en dag og frikadellesandwich dagen efter osv. Er der nogen der har andre forslag til lignende retter?
Vi er en travl familie med 2 fuldtidsjob, indimellem nogle lange dage og ungerne går begge to til gymnastik med hver deres forælder to forskellige dage, så jeg prøver at planlægge med noget nem aftensmad et par gange om ugen. Vi har minimum 1 rugbrødsdag om ugen og jeg har ting som bolognese og lasagne i fryseren, men jeg leder konstant efter måder hvor jeg kan lette en nogen gange ret presset hverdag på, så hvis der er nogen der har andre smarte ideer, så kom gerne med dem.
Anmeld