hvad steger i med . og hvad bruger mindst

Vi havde en lille debat omkring stegning,

min far mener olie er bedst og at panering ikke suger så meget fedt.

min mor mener margarine og at der skal bruges mindre ind olie,

jeg mener ikke der er forskel. bruger selv flydene becel. hvad bruger mest/mindst når man skal stege paneret kød 

debbie19 skriver:

Vi havde en lille debat omkring stegning,

min far mener olie er bedst og at panering ikke suger så meget fedt.

min mor mener margarine og at der skal bruges mindre ind olie,

jeg mener ikke der er forskel. bruger selv flydene becel. hvad bruger mest/mindst når man skal stege paneret kød 

Nørbo92 skriver:

Jeg bruger også flydende becel, man behøver ik at bruge så meget, og så giver det en god smag

synes bare f.eks panere fiskefilet suger ekstremt meget

Hvis man bruger fedtstof for at det ikke brænder på, så skal man bruge afklaret smør. 

Steger du noget der skal have høj temperatur - f.eks. hvis du bruner en mørbrad inden den skal ovnsteges, så bruger du begge dele. Og det er fordi olien kan klare højere temperatur, men de afklarede smør gør, at det ikke brænder på

Så til panering bruger jeg smør-

debbie19 skriver:

Vi havde en lille debat omkring stegning,

min far mener olie er bedst og at panering ikke suger så meget fedt.

min mor mener margarine og at der skal bruges mindre ind olie,

jeg mener ikke der er forskel. bruger selv flydene becel. hvad bruger mest/mindst når man skal stege paneret kød 

Det er meget forskelligt... 

Enten olie eller becel

debbie19 skriver:

synes bare f.eks panere fiskefilet suger ekstremt meget

Jeg bruger en billig udgave af Becel og syntes det fungerer til alt, og så smager det godt

Monica

bruger olie når jeg har glemt at købe det andet det er også ok det sprøjter bare ret meget syntes jeg