HJÆLP - jeg løb tør for mel

Jeg løb tør for mel - fordi jeg var gået igang med det hele og det var først da jeg skulle have mel, at jeg opdagede, at der nok ikke var nok. Men jeg brugte det jeg havde og nu står dejen til hævning (til boller). Dejen er klistret. Jeg supplerede med havregryn, for at den ikke var helt vildt klistret.

MEN, hvad nu? Skal jeg lade dem hæve som jeg plejer, klatte dem på bageplade og lade dem hæve 30 min. som jeg også plejer? Og hvordan når de skal bages? Skal de have mindre varme? Eller, skal jeg i virkeligheden bare gøre som jeg plejer? (Bortset fra, at jeg ikke kan forme dem helt som jeg plejer....)

grøn · ært skriver:

Jeg løb tør for mel - fordi jeg var gået igang med det hele og det var først da jeg skulle have mel, at jeg opdagede, at der nok ikke var nok. Men jeg brugte det jeg havde og nu står dejen til hævning (til boller). Dejen er klistret. Jeg supplerede med havregryn, for at den ikke var helt vildt klistret.

MEN, hvad nu? Skal jeg lade dem hæve som jeg plejer, klatte dem på bageplade og lade dem hæve 30 min. som jeg også plejer? Og hvordan når de skal bages? Skal de have mindre varme? Eller, skal jeg i virkeligheden bare gøre som jeg plejer? (Bortset fra, at jeg ikke kan forme dem helt som jeg plejer....)

Holbæktrunten skriver:

yup - gør som du plejer...

Når du mener de er ved at være bagt færdig, så tag en ud og bank på den i bunden med en finger - hvis den lyder hul, så er den færdig

 Tusinde tak!!