Opskrift på red velvet samt ideer til fyld

Spring til sidste ulæste indlæg
Følg denne tråd

2.082 visninger
3 svar
0 synes godt om
18. juni 2012

kagetøzen

Hej alle sammen,

 

en god opskrift på en red velvet kage efterlyses samt ideer til to lags fyld. Kagen skal komplementere en chokoladekage, med fyld af mørk toblerone og hindbærmousse.

Anmeld

3 numre af Vores Børn + 2 LEGO Storage bokse.

Spar 384 kr.

Køb her for kun 229 kr.

19. juni 2012

Dot D

Her er den opskrift, jeg har brugt...

 

Red velvet kage





1 kage à 3 lag med diameter på 24 cm

Kage:

* 120 g blødt smør

* 300 g sukker

* 2 æg

* 20 g kakaopulver

* 2 spsk rød frugtfarve eller pastafarve ( jeg brugte 1 bæger pastafarve)

* 2 tsk vanilleessens

* 2,5 dl kærnemælk

* 300 g hvedemel

* 1 tsk natron

* 3 tsk hvidvinseddike

 

Frosting:

* 100 g blødt smør

* 500 g flormelis

* 200 g flødeost

 

Forvarm ovnen til 150º varmluft. Bag ca. 25 minutter

Pisk smør og sukker let og luftigt – gerne i en røremaskine. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem. 

Rør kakao, rød frugtfarve, vanille og kærnemælk sammen i en anden skål. Sigt melet. Hæld først halvdelen af kærnemælksblandingen i dejen og herefter halvdelen af melet. Gentag med det resterende.

I en lille skål blandes eddike og natron og røres i dejen. Rør godt igennem og fordel i tre smurte springforme – eller én stor, hvis du hellere selv vil dele kagen.

½ opskrift passer til 12 muffins – samme bagetid

 

Jeg lavede en lakrids cream cheese frosting som fyld, det blev rigtigt godt Jeg kom bare lakridspulver i og tog lidt af flormelissen fra

Anmeld

6. juli 2012

kagetøzen

Tusinde tak for det

Anmeld

6. juli 2012

Dot D

kagetøzen skriver:

Tusinde tak for det



Anmeld

[ Spring til toppen ]

Gå til forsiden

Gratis eksperthjælp

Det er gratis at søge hjælp hos vores eksperter - se alle eksperterne her.

Egmont Publishing A/S
Strødamvej 46
2100 København
CVR: 83131128
Bliv fan på Facebook
Baby.dk på Google+