skal man bruge smørcreme?

Hej de damer 
vil lige høre om man skal bruge smørcreme? 
Vi laver en lagkage med rutebiler i flødeskum, med hvid fondant udover.
 
og hvis det så er tilfældet at man skal, har i så en god opskrift på noget?  

på forhånd, tak

op

Jep det skal man, ellers smelter fløden fondanten... Prøv at søg på palmin/smør creme i søgefeltet, den er er KLART den bedste..

Anette&Sophia skriver:

Hej de damer 
vil lige høre om man skal bruge smørcreme? 
Vi laver en lagkage med rutebiler i flødeskum, med hvid fondant udover.
 
og hvis det så er tilfældet at man skal, har i så en god opskrift på noget?  

 

på forhånd, tak

hej snuske

blød smør og flormelis , det fungere fint for mig

ellers den med palmin:

225 g smør

225 g palmin

700 g flormelis

6 spsk. mælk

3 tsk. vanillie essens

 held og lykke med barnedåben

Dianaaa skriver:

hej snuske

 

blød smør og flormelis , det fungere fint for mig

ellers den med palmin:

225 g smør

225 g palmin

700 g flormelis

6 spsk. mælk

3 tsk. vanillie essens

 held og lykke med barnedåben

tusind tak mulle
min mor nævnte bare flormelis og smør, så tror jeg tager den

Dianaaa skriver:

hej snuske

 

blød smør og flormelis , det fungere fint for mig

ellers den med palmin:

225 g smør

225 g palmin

700 g flormelis

6 spsk. mælk

3 tsk. vanillie essens

 held og lykke med barnedåben

hvor meget smør og flormelis skal der så bruges pr lagkage? :-)
og hvilken smør bruger du?

:* 

Tullen85 skriver:

Jep det skal man, ellers smelter fløden fondanten... Prøv at søg på palmin/smør creme i søgefeltet, den er er KLART den bedste..

Fløden smelter ikke fondanten, du kan godt smøre op med en ganache, og det er jo fløde og chokolade

Dot D skriver:

Fløden smelter ikke fondanten, du kan godt smøre op med en ganache, og det er jo fløde og chokolade

Jamen den ganache man smøre op med indeholder vel ikke så meget fløde som den man bruger til creme, mener det stivner jo helt. Jeg havde i hvert fald et hul i min opsmøring sidst og det var bare hvid chokoladecreme og det smeltede fondanten, men den indeholder jo også mere fløde (mere væske) end en ganache.. :-)

Tullen85 skriver:

Jamen den ganache man smøre op med indeholder vel ikke så meget fløde som den man bruger til creme, mener det stivner jo helt. Jeg havde i hvert fald et hul i min opsmøring sidst og det var bare hvid chokoladecreme og det smeltede fondanten, men den indeholder jo også mere fløde (mere væske) end en ganache.. :-)

Nej, det er faktisk det samme, alt efter hvilken choklade du bruger, så jeg kan ikke fortælle dig, hvorfor din smeltede

Dot D skriver:

Nej, det er faktisk det samme, alt efter hvilken choklade du bruger, så jeg kan ikke fortælle dig, hvorfor din smeltede

Hehe, nååh det var da mærkeligt  jeg kan nok bare nogen tricks