hjælp mig...

Hejsa

Min mands brors kone ( er det svigerinde??), har fødselsdag snart, hun kommer fra Armenien.
Jeg vil gerne give hende en ( hjemmelavet) kogebog, og det er så HER i kommer ind i billedet...

Ligger i inde med nogle gode uundværlige opskrifter??

Det er lige fra forretter, hovederetter, desserter, kager, bagværk, konfekt, osv osv..

Jeg håber I kan hjælpe..

på forhånd tak

Hejsa

Jeg har et par klassikere, som vi elsker herhjemme...
Den ene hedder Fru Klenske boller (opkaldt efter min gamle chef), det er nogle søde fødselsdagsagtige boller og de er SUPER gode og bliver altid rost til skyerne...

Jamen, der er jo så mange opskrifter at tage af og det er lidt besværligt at skrive dem alle ind... Kan jeg ikke sende pr post?

Nå men dem jeg har i tankerne er:

Sorte Gryde (findes på Arla.dk)
Lasagne (fra sølvskeen)
Oskar kagen (chokoladekage med mums glasur)
Asparges med parmaskinke, hjertesalat og parmesan (fra suveræne successer)
Brownies med Baileyssovs (efter min mening verdens bedste dessert)

Sig til, hvis jeg skal sende nogle af dem til dig.

KH Smølf

Hejsa

Jeg har et par klassikere, som vi elsker herhjemme...
Den ene hedder Fru Klenske boller (opkaldt efter min gamle chef), det er nogle søde fødselsdagsagtige boller og de er SUPER gode og bliver altid rost til skyerne...

Jamen, der er jo så mange opskrifter at tage af og det er lidt besværligt at skrive dem alle ind... Kan jeg ikke sende pr post?

Nå men dem jeg har i tankerne er:

Sorte Gryde (findes på Arla.dk)
Lasagne (fra sølvskeen)
Oskar kagen (chokoladekage med mums glasur)
Asparges med parmaskinke, hjertesalat og parmesan (fra suveræne successer)
Brownies med Baileyssovs (efter min mening verdens bedste dessert)

Sig til, hvis jeg skal sende nogle af dem til dig.

KH Smølf

jo tak, bare send dem på newfhunden@gmail.com

Hejsa

Jeg har et par klassikere, som vi elsker herhjemme...
Den ene hedder Fru Klenske boller (opkaldt efter min gamle chef), det er nogle søde fødselsdagsagtige boller og de er SUPER gode og bliver altid rost til skyerne...

Jamen, der er jo så mange opskrifter at tage af og det er lidt besværligt at skrive dem alle ind... Kan jeg ikke sende pr post?

Nå men dem jeg har i tankerne er:

Sorte Gryde (findes på Arla.dk)
Lasagne (fra sølvskeen)
Oskar kagen (chokoladekage med mums glasur)
Asparges med parmaskinke, hjertesalat og parmesan (fra suveræne successer)
Brownies med Baileyssovs (efter min mening verdens bedste dessert)

Sig til, hvis jeg skal sende nogle af dem til dig.

KH Smølf

Hej med dig

Jeg vil rigtig gerne have den opskrift på brownies med baileysovs - gider du skrive den ind?
Hilsen
Iben

Hej med dig

Jeg vil rigtig gerne have den opskrift på brownies med baileysovs - gider du skrive den ind?
Hilsen
Iben

Hej Iben.

Ok så kommer den:

Den originale opskrift er med de halve mål og er beregnet til 4 små hjerteformede skåle. Jeg fordobler den, så den kan være i en lille bradepande:

200g smør, i tern
200g mørk chokolade, i små tern
4 æg
350g rørsukker
50g kakao
100g hvedemel
50 g hvid chokolade, hakket
50 g lys chokolade, hakket
Skumfiduser 2 håndfulde små eller store i kvarte

vanilleis til servering

Til sovsen:
150ml baileys
100g hvid chokolade

Sådan gør du:
Varm ovnen op til 200 grader. Smør bradepanden. Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, rør et par gange undervejs, og lad det efterfølgende afkøle en smule. Pisk æg og sukker i 5 minutter til massen er bleg og fordoblet i størrelse. Hæld den afkølede chokoladeblanding i, og vend den forsigtigt med det piskede æg og sukker.. Sigt mel og kakao ned i blandingen og bland forsigtigt. Rør den hakkede chokolade og skumfiduser i. Fordel dejen i bradepanden og bag den i ca. 20-25min (den originale opskrift siger 15. min, men jeg fordobler som bekendt). Så tag den ud, når den er færdig.

Sovs: Bring baileys i kog i en lille gryde, tag den af varmen og smelt den hvide chokolade ned i.

Jeg serverer kagen i firkanter med en kugle god vanilleis ovenpå og baileyssovs udover. Og det smager fantastisk!!.

Kh Smølf -nu pludselig meget lækkersulten