Hej alle sammen,
Jeg elsker at bage og har gjort det længe. Dog er det først for nyligt, at jeg stiftede bekendtskab med fondant og marshmallow fondant. Har ellers udelukkende brugt marcipan til fremstilling af kagepynt. Har forsøgt at overtrække en lagkage med marcipan 2-3 gange. Dog synes jeg at marcipan har den ulempe, at det er meget skrøbligt og resultatet er langt fra de smukke kager, man kan se eksempler på her i kageklubben.
Mit spørgsmål til jer er så, hvad mener I er fordele og ulemper ved henholdsvis marcipan, fondant og marshmallowfondant?
Jeg står og skal lave en lille bryllupskage til et kobberbryllup og vil gerne lave en kage i to etager. Men har aldrig lavet en etagekage før
Så har I nogle gode råd?
Anmeld
