måder at tilberede andebryst på? (svar hurtigt ;o) )

Arg jeg troede da det stod på andebrystet når man køber det hvordan den skal tilberedes, hvor længe osv...  Hvis der er noget jeg ikke er så er det go i et køkken. Og nu står jeg her og har lovet min kære mand og han kammerat andebryster til a-mad...  Jeg føler mig sååå dum...  Så HJÆLP hvordan kan jeg lave disse to dejlige andebryset super gode og gøre mine to mænd her glade.  

Håber virkelig der er nogle kloge kogekoner, der kan hjælpe mig lidt her... for jeg er bare helt på herrens mark...

Nem men go opskrift søges.

Anonym skriver:

Arg jeg troede da det stod på andebrystet når man køber det hvordan den skal tilberedes, hvor længe osv...  Hvis der er noget jeg ikke er så er det go i et køkken. Og nu står jeg her og har lovet min kære mand og han kammerat andebryster til a-mad...  Jeg føler mig sååå dum...  Så HJÆLP hvordan kan jeg lave disse to dejlige andebryset super gode og gøre mine to mænd her glade.  

Håber virkelig der er nogle kloge kogekoner, der kan hjælpe mig lidt her... for jeg er bare helt på herrens mark...

Nem men go opskrift søges.

Jeg ville stege andebrystet af på panden på begge sider..Også i ovnen til det er 65 grader også trække 5 min.. så er det ikke så tørt... lækkert

Mor-til-asta-09 skriver:

Jeg ville stege andebrystet af på panden på begge sider..Også i ovnen til det er 65 grader også trække 5 min.. så er det ikke så tørt... lækkert

Hvor længe skal det stege på panden`? og ca. hvor længe i ovnen? Kan man bedømme den uden stegetermometer. TUSIND MANGE TAK

Anonym skriver:

Hvor længe skal det stege på panden`? og ca. hvor længe i ovnen? Kan man bedømme den uden stegetermometer. TUSIND MANGE TAK

bare så der er en stegteskorpe.. f.eks skal skindet være lidt sprødt.. det er ca. 20-25 min i ovnen ved 190 grader... 

Anonym skriver:

Arg jeg troede da det stod på andebrystet når man køber det hvordan den skal tilberedes, hvor længe osv...  Hvis der er noget jeg ikke er så er det go i et køkken. Og nu står jeg her og har lovet min kære mand og han kammerat andebryster til a-mad...  Jeg føler mig sååå dum...  Så HJÆLP hvordan kan jeg lave disse to dejlige andebryset super gode og gøre mine to mænd her glade.  

Håber virkelig der er nogle kloge kogekoner, der kan hjælpe mig lidt her... for jeg er bare helt på herrens mark...

Nem men go opskrift søges.

Stegt andebryst:
Rids skindet i tern og gnid det med salt og peber.
Brun andebrystet på en pande med skindsiden nedad i 6-8 min.
Vend kødet og steg videre til kødet er gennemstegt. Kødet er gennemstegt, når kødsaften er klar og gennemsigtig, og kødet ikke længere er rødt. Lad til sidst kødet hvile under alufolie ca. 15 min. 

Eller følg linket herunder, hvor Gordon Ramsey viser, hvordan man steger det perfekte andebryst - det er en cookalong (:

http://sondagsavisen.dk/2009/42/youtube-kitchen-saadan-steger-du-det-perfekte-andebryst.aspx

Mor-til-asta-09 skriver:

bare så der er en stegteskorpe.. f.eks skal skindet være lidt sprødt.. det er ca. 20-25 min i ovnen ved 190 grader... 

okay suuuper tak

Anonym skriver:

okay suuuper tak

velbekomme

M (: skriver:

Stegt andebryst:
Rids skindet i tern og gnid det med salt og peber.
Brun andebrystet på en pande med skindsiden nedad i 6-8 min.
Vend kødet og steg videre til kødet er gennemstegt. Kødet er gennemstegt, når kødsaften er klar og gennemsigtig, og kødet ikke længere er rødt. Lad til sidst kødet hvile under alufolie ca. 15 min. 

Eller følg linket herunder, hvor Gordon Ramsey viser, hvordan man steger det perfekte andebryst - det er en cookalong (:

http://sondagsavisen.dk/2009/42/youtube-kitchen-saadan-steger-du-det-perfekte-andebryst.aspx

Tusind tak  Men er lige gået igang men en andens opskrift. Denne vil jeg da klart prøve i denne kommende juletid  Ved jeg skal lave and en del den kommende tid hi hi. (pga det min mands yndlings ret.)

Mor-til-asta-09 skriver:

velbekomme

Skal skinsiden være opaf i ovnen? 

Jepz