Marcipanlåg

Vi skal snart holde 1 års fødselsdag Hehe
Til det skal vi selvfølgelig have lagkage .. Har tænkt mig at bage bundene selv , komme marcipan på toppen og flødeskum på siderne .. Og så pynte med fondant .. Vores familier kan ikke lide fondant nemlig
Men jeg er sgu for nærig til at købe de der udrullede marcipanlåg .. Kan man ikke sagtens lave det selv ? Hvad er det nu man skal ælte ind i marcipanen ? Hehe
Og så tænkte jeg på at bruge springformen fra bundende som "udstikker" .. Eller hvad er det nemmeste ?

Hej

Jeg ville ikke ælte noget ind i marcipanen, da jeg så synes at den bliver for sød. Det er kun hvis du vil have farvet marcipanen det kan blive nødvendigt at ælte det med frugtfarve og flormelis.

Når du skal rulle den ud, så klip det par fryseposer op og rul marcipanen ud i mellem dem.

 

Maja_4000 skriver:

Vi skal snart holde 1 års fødselsdag Hehe
Til det skal vi selvfølgelig have lagkage .. Har tænkt mig at bage bundene selv , komme marcipan på toppen og flødeskum på siderne .. Og så pynte med fondant .. Vores familier kan ikke lide fondant nemlig
Men jeg er sgu for nærig til at købe de der udrullede marcipanlåg .. Kan man ikke sagtens lave det selv ? Hvad er det nu man skal ælte ind i marcipanen ? Hehe
Og så tænkte jeg på at bruge springformen fra bundende som "udstikker" .. Eller hvad er det nemmeste ?

Jeg har ikke haft blandet marcipanen med noget, bare rullet den ud som den er

hvis det er fordi du vil lave overtræksmarcipan så er det glukose og flormelis du skal blande i det

Hvis du bare vil lave en top til din kage behøver du ik blande noget i. Men hvis du vil overtrække en hel kage, kan det blandes med glukosesirup og flormelis så det bliver blødere..

nettemor skriver:

hvis det er fordi du vil lave overtræksmarcipan så er det glukose og flormelis du skal blande i det

Bliver det så som fondant at arbejde med , eller ?

AndreasMor2011 skriver:

Hvis du bare vil lave en top til din kage behøver du ik blande noget i. Men hvis du vil overtrække en hel kage, kan det blandes med glukosesirup og flormelis så det bliver blødere..

Bliver det så som fondant at arbejde med , eller ?

Maja_4000 skriver:

Vi skal snart holde 1 års fødselsdag Hehe
Til det skal vi selvfølgelig have lagkage .. Har tænkt mig at bage bundene selv , komme marcipan på toppen og flødeskum på siderne .. Og så pynte med fondant .. Vores familier kan ikke lide fondant nemlig
Men jeg er sgu for nærig til at købe de der udrullede marcipanlåg .. Kan man ikke sagtens lave det selv ? Hvad er det nu man skal ælte ind i marcipanen ? Hehe
Og så tænkte jeg på at bruge springformen fra bundende som "udstikker" .. Eller hvad er det nemmeste ?

Du kan sagtens rulle ren marcipan ud til låg!

Mht. fondant, kan de fleste i min familie heller ikke lide det, inkl. mig selv. Men jeg ser det som noget ydre pynt som ikke skal spises. Indeni er surprisen

Ansemusen skriver:

Du kan sagtens rulle ren marcipan ud til låg!

Mht. fondant, kan de fleste i min familie heller ikke lide det, inkl. mig selv. Men jeg ser det som noget ydre pynt som ikke skal spises. Indeni er surprisen

Jamen synes det er så ærgeligt at bruge så lang tid på noget som bare ryger ud

Maja_4000 skriver:

Jamen synes det er så ærgeligt at bruge så lang tid på noget som bare ryger ud

Jeg synes ikke det er selve det at overtrække kagen, som tager lang tid. Det er al pynten. Men du kan jo sagtens lave marcipanlåg! Jeg plejer at bruge Odende ren rå marcipan