skal bruge lagkage opskrift :) hjælp ?

min datter fylde 1år på mandag men vi holder lidt for familien søndag. så ville lave lagkage lørdag i morgen. for det første mangler jeg nogle gode opskrifter på lagkager? og for det andet nogle der ved noget med at sætte det på køl et døgn, fx vil flødeskum blive smattet. vil banan blive brune osv osv ? har brug for råd 

hilsen nanna på forhånd tak

josefine´s mor skriver:

min datter fylde 1år på mandag men vi holder lidt for familien søndag. så ville lave lagkage lørdag i morgen. for det første mangler jeg nogle gode opskrifter på lagkager? og for det andet nogle der ved noget med at sætte det på køl et døgn, fx vil flødeskum blive smattet. vil banan blive brune osv osv ? har brug for råd 

hilsen nanna på forhånd tak

Lagkager er altid bedst, når de har stået et lille døgns tid. (syns jeg)

Bananer i sådan en kage, er tilgengæld ikke en hitter. Men syrlige bær, som hindbær plejer at være godt.

Den lette metode er jo at købe bundene, og den komplicerede er at bage dem selv


Jeg vil lave en chokoladecreme, en vaniliecreme og en frugt(hindbær)creme.
Chokoladestykker i chokocremen, og hele hindbær i hindbærcremen.
Klap det hele sammen, og vupti ind i køleren indtil den skal pyntes


Pynt med glasur på toppen og flødeskum på kanten, ligesom vor mormomr lavede dem, lige inden servering


MUMS!!!!

det lyder eller godt me hndbær, ku da vøre jeg skulle prøve den tusin tak for det   stor hjælp

havde lige en ting mere hvor manger siger man ca at der er til af personer ved en lagkage? vi blir 15-16 stk

spunkenjo? tænkte på kan det være frosne bær (tøt op) eller skal det være friske?

josefine´s mor skriver:

havde lige en ting mere hvor manger siger man ca at der er til af personer ved en lagkage? vi blir 15-16 stk

Hvis det er de alm. lagkager med købe bunde vil jeg sige 2 stk

josefine´s mor skriver:

spunkenjo? tænkte på kan det være frosne bær (tøt op) eller skal det være friske?

Hvis du bruger frosne bær skal du huske, at de skal have et opkog så evt. bakterier dræbes - især hvis du bruger hindbær

Solstråle2011 skriver:

Hvis du bruger frosne bær skal du huske, at de skal have et opkog så evt. bakterier dræbes - især hvis du bruger hindbær

ja 2 ville ca også være mit bud. og ja det er jo rigtigt det er der jo noget om med de hindbær tak for påmindelsen hehe 

josefine´s mor skriver:

spunkenjo? tænkte på kan det være frosne bær (tøt op) eller skal det være friske?

Altså bare de frosne bær, men bare optøede ik

Og mht. bunde, så vil jeg nok købe 2 pakker bunde med 3 i hver.

Hvad serverer du ellers? Er det dessert? Eller til boller og kage?


Eller også vil jeg lave 2 kager med 4 bunde.....
Bund
Chokocreme
Bund
Vaniliecreme
Bund
Hindbærcreme
Bund


Gav det mening? (Citer mit svar, ellers ser jeg det nok ikke )

Solstråle2011 skriver:

Hvis du bruger frosne bær skal du huske, at de skal have et opkog så evt. bakterier dræbes - især hvis du bruger hindbær

LIge præcis.

Kig evt. ind til kagekonerne for at finde opskrifterne på cremerne/mousserne