Kagen flot og lige... Hvordan?

Nu har jeg jo holdt øje med alle jeres flotte kager! Og jeg tænker hvordan i får dem til at være lige ovenpå altså helt lige uden buler hvis i forstår hvad jeg mener :-). Når jeg bager bunde så kommer der jo top på "kagen" og jeg har prøvet at skære toppen/buen af, men det kan man ikke :-( jeg kan ikke :-(.Hjæææælp fra alle jer skønne kagetøser :-)

Malonde1985 skriver:

Nu har jeg jo holdt øje med alle jeres flotte kager! Og jeg tænker hvordan i får dem til at være lige ovenpå altså helt lige uden buler hvis i forstår hvad jeg mener :-). Når jeg bager bunde så kommer der jo top på "kagen" og jeg har prøvet at skære toppen/buen af, men det kan man ikke :-( jeg kan ikke :-(.Hjæææælp fra alle jer skønne kagetøser :-)

et trix er at vende bundene på hovedet, så du har den flade side op

Hvis det er en lagkage så samler jeg den altid i en springform og lader den trække deri natten over. Så vender jeg bunden i vejret på den før jeg pynter den, og så er der knivskarpe sider og kanter.

enig i det med at få den lige: saml den i en springbund.

mht at undgå luft bobler og buler i den så fondanten bliver pæn og glat: man kan købe en smoother som hjælper med at gøre det glat og fint..

Wee tak for jeres svar  skal nemlig lave en kage til vores lille sommerfest her i gården, på tirsdag