fryse kagen...

Jeg står og skal lave bryllupskage til på lørdag, og tænkte, kan jeg godt lave selve kagen (skået ud til bunde) og smide den i fryseren, eller blir den kedelig af det... altså inden der kommer fyld mv i...

det er en mudcake hvis nogen har erfaringer med frysningen af den.. :-)

Det kan du sagtens gøre uden problemer, sidst jeg lavede en bryllupskage lavede jeg den helt færdig med fyld to weekender før og smed den i fryseren.

Jeg tog den først op torsdag morgen og lod den tø op i køleskabet.

Fredag overtrak jeg den med fondant, og lørdag blev den pyntet.

Den var super god alligevel, og man kunne ikke smage på den at den havde været i frysern

Tullen85 skriver:

Jeg står og skal lave bryllupskage til på lørdag, og tænkte, kan jeg godt lave selve kagen (skået ud til bunde) og smide den i fryseren, eller blir den kedelig af det... altså inden der kommer fyld mv i...

det er en mudcake hvis nogen har erfaringer med frysningen af den.. :-)

En mudcake har vildt godt af at blive bagt flere dage i forvejen, og når den er kold, så skal den pakkes godt ind i lufttætte poser også på køl gerne 4 - 5 dage, det gør jeg altid med min, og den er bare god. Jeg ville ikke fryse den, når det kan lade sig gøre på køl...

Dot D skriver:

En mudcake har vildt godt af at blive bagt flere dage i forvejen, og når den er kold, så skal den pakkes godt ind i lufttætte poser også på køl gerne 4 - 5 dage, det gør jeg altid med min, og den er bare god. Jeg ville ikke fryse den, når det kan lade sig gøre på køl...

Tak for svar... Fantastisk, er den nemmest at skære til bunde før eller efter 4-5 dage på køl?...

Tullen85 skriver:

Tak for svar... Fantastisk, er den nemmest at skære til bunde før eller efter 4-5 dage på køl?...

Helt klart efter, og den bliver bare såååååååå lækker af at ligge på køl

Dot D skriver:

Helt klart efter, og den bliver bare såååååååå lækker af at ligge på køl

Tak for råd.. plejer at bage den 2 dage før den skal spises, og der synes jeg den er lækker, så kun bonus hvis den kan blive lækrer...

Tullen85 skriver:

Tak for råd.. plejer at bage den 2 dage før den skal spises, og der synes jeg den er lækker, så kun bonus hvis den kan blive lækrer...

Det synes jeg den gør, har en enkelt gang spist den hurtigere, men synes klart den er bedst, når den får lov at hvile

God fornøjelse med den. Jeg skal også lave en mudcake-bryllupskage snart, glæder mig vildt meget...

Dot D skriver:

Det synes jeg den gør, har en enkelt gang spist den hurtigere, men synes klart den er bedst, når den får lov at hvile

God fornøjelse med den. Jeg skal også lave en mudcake-bryllupskage snart, glæder mig vildt meget...

super...

Nu er du vist lidt mere erfaren end mig, så må lige høre om du kan svarer mig på det her... Jeg har lavet roserne og blomsterne i forvejen, er de til at klister på siderne når de er helt tørre? plejer at lave pynten samme dag, men ikke den her gang... Har gumtex/tylose pulver, for det skulle vist være bedre end vand til at lime...

er bare SÅ bange for de ikke vil sidde fast.... for på dagen kan jeg ikke nå at lave nye...

Tullen85 skriver:

super...

Nu er du vist lidt mere erfaren end mig, så må lige høre om du kan svarer mig på det her... Jeg har lavet roserne og blomsterne i forvejen, er de til at klister på siderne når de er helt tørre? plejer at lave pynten samme dag, men ikke den her gang... Har gumtex/tylose pulver, for det skulle vist være bedre end vand til at lime...

er bare SÅ bange for de ikke vil sidde fast.... for på dagen kan jeg ikke nå at lave nye...

De kan godt være lidt svære at lime på, når først de er tørre. Jeg sætter tit en tandstik i til hjælp, og husker selvfølgelig at nævne det Det er rigtigt godt at lime med... Jeg har faktisk altid brugt vand, men de sidste gange har jeg lavet en lim, og det er rigtigt godt. Du skal bruge meget lidt, kun lige nok til at det hænger ved

Dot D skriver:

De kan godt være lidt svære at lime på, når først de er tørre. Jeg sætter tit en tandstik i til hjælp, og husker selvfølgelig at nævne det Det er rigtigt godt at lime med... Jeg har faktisk altid brugt vand, men de sidste gange har jeg lavet en lim, og det er rigtigt godt. Du skal bruge meget lidt, kun lige nok til at det hænger ved