Fløde erstattes med??

Vi fik i går en forholdsvis lækker ret, men alt alt for fed!!
Laksfileter, pasta og fløde sovs med tomat og porre... Sovsen var lavet af 4 dl fløde, det er da bare for kvalmen!!! Men hvad gør jeg i stedet?? 2 dl mælk og 2 dl creme fine?? Eller har I en bedre alternativ for jeg tror at ren mælk vil blive for "tynd"...
Anja -der er madspasser... -skal helst have en opskrif at følge slavisk

Hej du

kunne du ikke bare erstatte det med mælk, og så jævne den lidt? Enten en god gammel meljævning eller marizena?

Dorte