Mangler opskrift til lækker svampet gulerods kage ????

som overskriften siger står jeg og mangler en lækker opskrift.. gerne til en bradepande.. og noget lækkert glasur .. mums... var til møde i går og fik en fantastisk gulerods kage med ostecrem.. har bare lyst til og lave en i weekenden til børnene nu

Mimic skriver:

gulerods kage

 

200 g sukker

2 dl olie

4 æg

275 g mel

2 tsk bagepulver

1 tsk vanilla sukker

1½ tsk kanel

1 natron

4 revne gulerødder

1 dl rosiner

1 dl hakkede nødder

det hele røres sammen (gulerøder røres i til sidst)

nødder og rosiner kan udelades

 

bages ved 175 grader i ca 45 min

 

glasur

 

60 g margarine

2 1/4 dl flormelis

1 tsk vanilla

100 g fløde ost (gerne philadelphia, og ikke den fedtfattige.)

Det hele røres sammen med elpisker og lægges på når kagen er HELT kold

Skal det bruges til bradepande plejer jeg at gange både glasur og kage op 2 gange (altså dobbelt portion)

skal den blive ekstra luftig, så brug elpisker, til at piske det sammen med...

åhh den lyder bare rigtig lækker ... den bliver bagt sener i dag .. synes det lyder lækkert med nødder og rosiner... glæder mig.. er blevet sådan en kage gris efter jeg blev gravid igen