Du kan lave modellerbar marcipan, hvis du selv vil lave lågene. Her er en opskrift, jeg har herindefra:
Denne portion rækker til en bryllupskage i 3 etager (45-50 pers)
1,5 kg ren rå marcipan
750 g flormelis
ca 150 g glykose sirup
Til en stor firkantet kage lavede jeg:
400 g marcipan
200 g flormelis
Ca. 40 g glukose
Anmeld