Når jeg har lavet grøntsagsmos, har jeg altid taget udgangspunkt i kartoflen, for ellers hænger det ikke så godt sammen. Og så har jeg taget, hvad jeg kunne finde i køleskabet fx gulerødder, broccoli, ærter, majs, pastinak, knoldselleri, blomkål osv. Eller hældt en håndfuld grøntsager i fra frost fx blandede gulerødder/ærter/blomkål.
Jeg har lavet det i mikroovnen - det er så nemt. Grøntsager i tern, vand ved, i mikroen i 10-11 min. Bagefter har jeg hældt vandet fra og most det med smør/olie.
Anmeld