jordbær med chokolade..

hjæælp mig lige her piger.. 

har her til aften forsøgt mig med jordbær dyppet i chokolade.. men har ret svært ved at få chokoladen til at hænge ved jordbæret uden det kommer til at ligne klatværk..

hvordan gør i??? skåret helt ud i pap??

bette skriver:

hjæælp mig lige her piger.. 

har her til aften forsøgt mig med jordbær dyppet i chokolade.. men har ret svært ved at få chokoladen til at hænge ved jordbæret uden det kommer til at ligne klatværk..

hvordan gør i??? skåret helt ud i pap??

Jeg plejer at putte dem på en tandstik og så sætte dem fast i oasis indtil de er tørre

bette skriver:

hjæælp mig lige her piger.. 

har her til aften forsøgt mig med jordbær dyppet i chokolade.. men har ret svært ved at få chokoladen til at hænge ved jordbæret uden det kommer til at ligne klatværk..

hvordan gør i??? skåret helt ud i pap??

1 Vælge en chokolade som bliver forholdsvis tynd ved smeltning - du skal måske prøve dig lidt frem.

2 Jordbærene skal være tørre på overfladen da chokolade og vand absolut ikke fungerer sammen.

3 Pas på med at chokoladen bliver for varm eller kold under brug og rør rundt i den ind i mellem. 

4 Brug rigeligt med chokolade, så du ikke rammer kanten/bunden for meget på det fad eller den tallerken du bruger. 

5. Drej bæret rundt "om sig selv" så chokoladen bliver fordelt på overfladen.

Håber det kan hjælpe lidt 

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

1 Vælge en chokolade som bliver forholdsvis tynd ved smeltning - du skal måske prøve dig lidt frem.

2 Jordbærene skal være tørre på overfladen da chokolade og vand absolut ikke fungerer sammen.

3 Pas på med at chokoladen bliver for varm eller kold under brug og rør rundt i den ind i mellem. 

4 Brug rigeligt med chokolade, så du ikke rammer kanten/bunden for meget på det fad eller den tallerken du bruger. 

5. Drej bæret rundt "om sig selv" så chokoladen bliver fordelt på overfladen.

Håber det kan hjælpe lidt 

hmm måske det så gik galt fordi jeg skyllede jorbæret først..

og hey god ide med tandstikken  

bette skriver:

hmm måske det så gik galt fordi jeg skyllede jorbæret først..

 

og hey god ide med tandstikken  

Det kunne lyde som om det var det der gik galt. Prøv at lade dem tørre inden du dypper i chokoladen, så bliver det nok bedre.

Og ja, tandstikker og flamenco er smaaart 

Alexis - i den virtuelle verden! skriver:

1 Vælge en chokolade som bliver forholdsvis tynd ved smeltning - du skal måske prøve dig lidt frem.

2 Jordbærene skal være tørre på overfladen da chokolade og vand absolut ikke fungerer sammen.

3 Pas på med at chokoladen bliver for varm eller kold under brug og rør rundt i den ind i mellem. 

4 Brug rigeligt med chokolade, så du ikke rammer kanten/bunden for meget på det fad eller den tallerken du bruger. 

5. Drej bæret rundt "om sig selv" så chokoladen bliver fordelt på overfladen.

Håber det kan hjælpe lidt 

Hvilken chokolade bruger du???

Jeg står og er ved at lave konfekt, og jeg har lige brugt Valronha og nu er jeg igang med Carte' dor , og begge chokolader synes jeg er tykke selvom de er smeltet.

og tillægsspørgsmål kan man bruge overtrakschokolade til at lave 'fyldt chokolade med' eller skal man bruge noget andet???